FSSC 22000 ( 식품안전시스템 ) 인증

FSSC 22000은 국제식품안전협회 GFSI(Global Food Safety Initiative)로부터 정식 인정받은 글로벌 표준입니다.

ISO22000(식품안전경영시스템)과 PAS 220(식품공급사슬의 제조 및 가공프로세스 범위 안에서 식품, 안전리스크에 대한 관리를 지원하는 선행프로그램 요구사항)에 기반을 두고 있습니다.

• FSSC 22000 : ISO 22000을 기반으로 선행요건 프로그램과 9가지의 추가 요구사항이 합쳐진 GFSI의 승인규격으로 미국, 유럽을 중심으로 식품 및 유통분야 기업에게 인증 획득 요구가 높음

• 사육(A), 식품 제조(C), 동물사료 제조(D), 케이터링(E), 리테일(F), 운송 및 보관(G), 식품 포장재 제조(I), (생)화학 제품의 생산(K)

• PRPs : 분야별로 특화된 선행요건 프로그램

• PAS 220(식품제조 PRPs), PAS 221(식품유통 PRPs), PAS 222(동물용 사료 PRPs),

• PAS 223(포장재 제조 PRPs) → ISO 22002-1/2/3/4/6

• ISO 22000 : 전체 공급 사슬에 걸쳐서 요구사항 및 내부,외부의사소통을 관리하고 시스템을 지속적으로 개선할 수 있는 공통의 틀을 제공

• 추가 요구사항 : 제도의 일관성과 안전성을 보장하고 제도의 관리 및 운용 방법을 제공하기 위하여 특별히 추가된 요구사항

• 서비스 관리, 제품 라벨링, 식품 방어, 식품 사기방지, 로고사용, 알레르기 유발물질관리(C,I,K), 제품 배합(DII), 천연자원 관리(A)